Carta i Tapes

Reserva Online

 Iva 10% no inclòs en els preus 

per començar

→ AMANIDA TÈBIA de fulles verdes i fruits secs amb guatlla en excabetx || 8,50 €
→ TOMÀQUET RAF amb ventresca de tonyina de Barbate, ceba morada i oli d’all i bitxo SUPLEMENT MENÚ 2€ || 10 €
→ TAGLIATELLE AMB OLI de Siurana i salsa de verduretes, anxoves i herbes de la terra || 8 €
→ GRAELLADA DE VERDURES i fruites al forn amb romesco || 8,50 €
→ CREMA LLEUGERA D’ESPÀRRECS DE MARGE amb encenalls de pernil ibèric i ou || 8 €

per continuar

→ LLOBARRO AL FORN amb aromes de fonoll || 12 €
→ LLOM DE BACALLÀ D’ISLÀNDIA amb salsa verda i cloïsses del Delta || 14 €
→ COSTELLETES DE XAI LLETÓ a la planxa o fregides amb all torrat - SUPLEMENT MENÚ 2€ || 12 €
→ CONFIT DE “POULARDA DE BRESSE” amb poma verda al forn || 15 €
→ “CHULETÓN” DE BOU D’IRLANDA a la planxa 400 gr - SUPLEMENT MENU 10€ || 25 €

per acabar

→ SORBETS DE LA CASA de mandarina o llimona amb xarop de caramel || 4 €
→ COULANT DE XOCOLATA de Michel Brass || 5,50 €
→ MILFULLS DE POMA amb gelat de torró o vainilla || 5,50 €
→ COULIS DE PRÉSSEC amb gelat de vanilla i xarop de fruites del bosc || 4 €

tapes

→ PERNIL IBÈRIC DE GLA AMB PA AMB TOMÀQUET || Tapa: 10 € - Plat: 18 €
→ FOIE GRAS MAISON AMB GELATINA DE P.X. I SALSA DE GERDS || Tapa: 9 € - Plat: 16 €
→ PINTXO DE FILET DE PORC IBÈRIC A LA PLANXA || Tapa: 3 €
→ LA TRUITA DE PATATES DE LA MONTSE || Tapa: 2,50 € - Plat: 5 €
→ MANDONGUILLES AMB SALSA D’AMETLLES || Tapa: 4 € - Plat: 8 €
→ GAMBES AMB ALLADA I BITXO || Plat: 10 €
→ LLAGOSTINS A LA PLANXA || Plat: 12 €
→ CLOÏSSES DEL DELTA A LA MANÇANILLA DE JEREZ || Plat: 14 €
→ SEITONS EN VINAGRE, ALLIOLI DE SIURANA || Plat: 9 €
→ MATRIMONI D'ANXOVES DEL CANTÀBRIC AMB SEITONS EN VINAGRE || Plat: 12 €